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1 al 4 de Noviembre
- FORMACIÓN PEDAGÓGICA.
7 al 11 de Noviembre
- DOCUMENTACIÓN DE SISTEMAS DE LA CALIDAD.
7 al 11 de Noviembre
- DOCUMENTACIÓN DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN ISO 14001 Y OHSAS 18001.
8, 9, 10, 14 y 15 de Noviembre
- GESTIÓN DE DISTRIBUCIÓN.
15, 16, 17, 22 y 23 de Noviembre
- DOCUMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS.
16, 17, 18, 21, 22 y 23 de Noviembre
- AUDITORIA INTERNA DE SISTEMAS INTEGRADOS ISO 14001 Y OHSAS 18001.
22, 23, 25, 28, 29 y 30 de Noviembre
- AUDITORIA INTERNA DE SISTEMAS DE LA CALIDAD.
28, 29, 30 de Noviembre + 1, 2 y 5 de Diciembre
- AUDITORIA DE SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS.
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| » Capacitación / Capatación para "Gestores de seguridad alimentaria HACCP" |
» Más Información
La implementación exitosa y el mantenimiento de un Sistema de Gestión de Seguridad de Alimentos según el modelo de la Normativa Codex ? CAC / RCP (HACCP), requiere de un adecuado conocimiento de criterios específicos aplicables al sector alimentario, como así también de la Normativa Codex, con orientación a la obtención de alimentos de calidad adecuada y aptos para su consumo por los distintos grupos de población. Este programa se compone de los siguientes Módulos: |
| Modulo |
Tema |
Carga Horaria |
| Módulo 1: |
Control de Peligros e Inocuidad de Alimentos |
20 hs. |
| Módulo 2: |
Programas de Prerrequisitos de Inocuidad de Alimentos |
20 hs. |
| Módulo 3: |
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control - Metodología HACCP |
20 hs. |
| Módulo 4: |
Norma ISO 22000:2005 – Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos |
20 hs. |
| Módulo 5: |
Documentación de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de Alimentos |
20 hs. |
| Módulo 6: |
Auditoria de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos |
24 hs. |
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TOTAL DE CARGA HORARIA |
124 hs. |
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